Øîêîëàäíûé òîðò íà êèïÿòêå

Øîêîëàäíûé òîðò íà êèïÿòêå

ßéöà- 2 øò
Ñàõàð -1,5 ñòàêàíà
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ïà÷êà (ó ìåíÿ 10 ãð áûëî â ïà÷êå)
Ñîäà- 1,5 ÷ ë (íåãàøåíîé) Êàêàî- 4-6 ñò ë (ïî âêóñó)
Ìóêà - 3 ñòàêàíà
Ìîëîêî- 1 ñòàêàí
Êèïÿòîê- 1 ñòàêàí
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî- 1/2 ñòàêàíà (íî ÿ äîáàâèëà ÷óòü ìåíüøå.

Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì. Ñóõèå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü. Ïî ÷óòü ÷óòü äîáàâëÿåì ñóõóþ ñìåñü ê ÿè÷íî-ñàõàðíîé ìàññå. Çàòåì ìîëîêî, ðàñò ìàñëî, è â ñàìîì êîíöå ñòàêàí êèïÿùåé âîäû. Âñå ïåðåìåøàòü, ìèêñåðîì ñëåãêà âçáèòü. Âûëèòü òåñòî â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, îòïðàâèòü â äóõîâêó, ïå÷ü ïðè òåìï 180 ãð, ä ãîòîâíîñòè. Âðåìÿ ñìîòðèòå ïî ñâîåé äóõîâêå. ß ïåêëà ìèí 35-40. Êîðæ ñèëüíî ïîäíèìàåòñÿ. Îñòóäèòü è ðàçðåçàòü íà 3 ÷àñòè. Ñìàçàòü êðåìîì è ñîáðàòü òîðò.

Äëÿ êðåìà âàì ïîíàäîáÿòñÿ
150 ã ïîäòàÿâøåãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà (ó ìåíÿ 82,5%)
1 áàíêà âàð¸íîé ñãóùåíêè (ïîñëå çàêèïàíèÿ, âàðþ íà ñðåäíåì îãíå 1-1,5 ÷àñà)
2 óïàêîâêè ñëèâî÷íîãî ñûðà (òèïà ÔÈËÀÄÅËÜÔÈß) èëè 350-400 ã
1 ñò.ë. ñ ãîðêîé êàêàî

Îñîáîé òåõíîëîãèè äëÿ âçáèâàíèÿ êðåìà íåò. Íåîáõîäèìî âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. Íå ïåðåóñåðäñòâóéòå Ïîòðàòèòå ìàêñèìóì 5 ìèíóò.
Êðåì ìîæíî èñïîëüçîâàòü è äëÿ äðóãèõ òîðòîâ. Î÷åíü âêóñíîå ñî÷åòàíèå èíãðåäèåíòîâ è êñòàòè, õîðîøî ïîäîéäåò äëÿ çàâàðíûõ (ýêëåðîâ, ïðîôèòðîëåé è êàïêåéêîâ).Äëÿ îäíîãî ñëîÿ Ìîæíî êàêàî íå äîáàâëÿòü.