Ñàìûé íåæíûé è áåçóìíî âêóñíûé Ìåäîâèê

Ñàìûé íåæíûé è áåçóìíî âêóñíûé Ìåäîâèê

Èíãðåäèåíòû äëÿ êîðæåé:
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 100 ãð
Ñàõàð 150 ãð
ßéöî 2 øò
Ìåä 2 ñò.ë.
Ñîäà 2 ÷.ë
Ìóêà 2,5-3 ñò.

Ïðèãîòîâëåíèå:
 ñòåêëÿííóþ ÷àøó ïîìåñòèòü ñàõàð è ìàñëî, ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå. ßéöà îòäåëüíî âçáèòü è òîíêîé ñòðóéíîé âëèòü â ìàññó. Äîáàâèòü ìåä è ñîäó. Âñå ïåðåìåøàòü, êàê òîëüêî ìàññà íà÷í¸ò óâåëè÷èâàòüñÿ,
ñíÿòü ñ áàíè. Òåïåðü âñûïàòü ìóêó è çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî (òåñòî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîå, íå òîðîïèòåñü äîáàâëÿòü åù¸ ìóêó, êàê òåñòî îñòûíåò îíî ñòàíåò ïëîòíåå). Êàê òîëüêî ìàññà îñòûíåò, ðàçäåëèòü òåñòî íà êðóæî÷êè (ïî 80 ãð) è ðàñêàòàòü â ïëàñò ä-20 ñì.
(Îñòàâøèåñÿ êðàÿ òîæå âûïåêàåì, îíè ïðèãîäÿòñÿ äëÿ ïîñûïêè). Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ 1-2
ìèíóòû. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 10 òîíåíüêèõ êîðæåé.
Äëÿ êðåìà:
Ìîëîêî 400 ìë.
Ñàõàð 150 ãð
Ìóêà 30 ãð
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 150 ãð
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìîëîêî ïîñòàâèòü íà îãîíü, ê ìîëîêó äîáàâèòü ñàõàð è
ìóêó. Íå îòõîäÿ îò ïëèòû ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàåì, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ñìåñü äîëæíà çàãóñòåòü. Îñòàâëÿåì
îõëàäèòüñÿ.
2. Ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ñìåøèâàåì ñ êðåìîì è
âçáèâàåì ìèêñåðîì. Ïîëó÷àåòñÿ æèäêèé êðåì.
3. Êàæäûé êîðæ ñìàçûâàåì êðåìîì.
4. Êðàÿ îñòàâøèåñÿ äëÿ ïîñûëêè èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå
è ïîñûïàåì îáèëüíî âåñü òîðò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà