ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА»
КОРЖИ:
—————————
Ингредиенты:
80 гр. слив.масла;
200 гр. муки;
15 гр. разрыхлителя;
500 гр. сгущеного молока;
3 яйца;
1 щепотка соли.
Приготовление:
1. Смешать муку с разрыхлителем.
2. В др. чаше смешать сгущённое молоко, яйца и соль. Взбить миксером 5-7 мин. до увеличения в объёме.
3. Соединить муку со взбитой массой. Перемешать миксером на низких оборотах.
4. Ввести 80 гр. растопленного, но остывшего, сливочного масла. Перемешать.
5. Очень тонко, до просветов, намазывать на пекарской бумаге круги нужного диаметра (кольцо в помощь) и выпекать при t=200гр. 5-7 мин. до румяного цвета.
КРЕМ:
————————
1. 2 яйца соединить со 100 гр. сахара и 30 гр. кукурузного крахмала. Перемещать до однородности (можно миксером).
2. Закипятить 500 мл. молока с ванильным экстрактом. Убрать с огня.
3. Влить молоко в яичную смесь, постоянно перемешивая. Поставить на плиту. Варить до загустения, помешивая венчиком.
4. Снять с огня, добавить 50 гр. сливочного масла. Остудить полностью.
5. Добавить 200 гр. взбитых сливок.
Торт собирать в кольце
Крема кладу примерно 2 ст.ложки.
Добавить можно , например, малину, но я обожаю с консервированным персиком.
Для меня такая вариация особенно вкусная
ДАТЬ НАСТОЯТЬСЯ ТОРТУ 12-16 часов!!!!
Только потом доставать из кольца и выравнивать!
Автор: clafoutis.rnd (Инста)
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Плавающая сауна-домик
#архитектура@yakor.blog
#архитектура@yakor.blog
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 866 744 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Шоколадный торт со сметанным кремом
Лучшие публикации