ТЫКВЕННЫЙ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ
Ингредиенты:
1.Печенье песочное 200 грамм
2.Сливки жирные 200 мл.
3.Молоко 200 мл.
4.Яйцо 4 шт.
5.Тыквенное пюре 200 мл.
6.Сахар 130 грамм
7.Масло сливочное 40 грамм
8.Ванильный экстракт 5 капель
9.Корица 1 палочка
10.Кардамон 4 шт.
11.Мускатный орех 1 шт.
1.Начать лучше с заготовки для мороженного, тыквенного мусса-крема. Для него наливаем в кастрюльку молоко и сливки, кладем палочку корицы, стручки кардамона и целый мускатный орех, и ставим нагревать на небольшой огонь. Нагреваем почти до кипения, снимаем с огня и даем минут 15 настояться.
2.Тыквенное пюре я обычно делаю в духовке. Запекаю большой кусок тыквы в фольге, потом соскабливаю мякоть ложкой и измельчаю в блендере. В этот раз провела эксперимент и воспользовалась микроволновкой. Получилось в разы быстрее конечно. Но алгоритм был несколько другой. Тыкву почистила, порезала средними кубиками, и сложила в стеклянную кастрюльку для микроволновки. Накрыла пленкой и готовила на максимальной мощности до мягкости, минут наверное 6-8. Потом измельчила блендером.
3.Для основы нужно приготовить «тесто», такое же как у большинства чизкейков, из печенья. Я очень люблю в этой роли печенье «Курочка Ряба», жирное и рассыпчатое, отлично подходит «Юбилейное». В англоязычных рецептах это как правило грэхемские крекеры,но у нас их нет. Печенье нужно измельчить в блендере в крошку, добавить 2 ст.л. сахара и растопленное сливочное масло. Перемешать все хорошенько и выложить в форму с бортиками или в разъемную, диаметром 20 -22 сантиметра. Ложкой сформовать высокие бортики, и утрамбовать дно. Поставить на 10 минут в нагретую до 180 градусов духовку, чтоб основа «схватилась» Достать, остудить полностью.
Отделить желтки от белков. Белки не понадобятся, а желтки перемешать со 100 граммами сахара венчиком. Влить смесь нагретых молока и сливок с пряностями, перемешать и вернуть всю смесь в кастрюльку на маленький огонь. Постоянно помешивая варить крем до загустения, ни в коем случае ни отходить, чтоб желтки не свернулись и крем не начал закипать. Готовый крем снять с огня и поместить в большую емкость с холодной водой. Пару раз воду сменить на холодную, чтоб быстро остудить крем. Если не спешите, дайте ему остыть естественным путем. Как только крем остынет до комнатной температуры, подмешиваем в него тыквенное пюре и ванильный экстракт. Протираем крем через сито , чтоб удалить пряности и возможные комочки, и наполняем им основу из теста. Все, отправляем торт в морозилку минимум на 4-5 часов.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ёлочка своими руками...
Посмотреть ещё 6 фотографий
Dolomites, Italy
Посмотреть ещё 4 фотографии
Бланманже творожное.
Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.
Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0,5 стакана молока;
1 пакет...
Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.
Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0,5 стакана молока;
1 пакет...
Интим знакомства Дзержинск
Сайт знакомств Дзержинск с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств Дзержинск с женщинами без регистрации
Сайт знакомств Дзержинск с девушками
Сайт знакомств Дзержинск для серьезных отношений
Сайт знакомств Дзержинск для взрослых
Сайт знакомств Дзержинск без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 471 533 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ИЮЛЬСКИЙ ТОРТ
Лучшие публикации