Рекомендую торт "Снежная Королева"
Невероятный нежный красивый и воздушный торт из шоколадных коржей с белоснежным кремом. Такой тортик будет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты:
шоколад черный - 100 г
вода (кипяток) - 175 мл
сливочное масло (размягченное) - 175 г
сахар коричневый (светлый) - 300 г
яйцо - 3 шт.
сметана - 175 мл
ванильный сахар (ванильный экстракт 1 ч.л.) - 1 пакетик
мука - 300 г
сода пищевая - 1,5 ч. л.
Приготовление:
Разломить шоколад на кусочки, положить их в толстодонную кастрюльку и залить кипятком.
Тщательно размешать на слабом огне до получения однородной и густой смеси. Дать немного остыть.
Взбить сливочное масло в мягкую массу. Добавить сахар, а затем яйца одно за другим, продолжать взбивать до получения крема. Подмешать остывший черный шоколад.
Размешать в кувшине сметану с ванильным сахаром. Просеять муку с содой.
По очереди добавлять в шоколадный крем небольшое количество муки и немного сметаны, тщательно растирая, пока все продукты не будут использованы, а тесто не получится однородным.
Распределить тесто поровну в формах и выпекать 25 минут в разогретой до 190 С духовке.
Ненадолго оставить коржи в емкостях, после чего перевернуть на решетку и оставить до полного остывания.
Приготовить крем: взбить белки в плотную пену. В кастрюльку с отмеренным объемом воды всыпать сахар. Разогреть размешивая на слабом огне до полного растворения сахара.
Кипятить без помешивания и варить, пока сироп не достигнет температуры 118С по сахарному термометру.
PS: если последнего у вас нет, капните немного сиропа в холодную воду. Сироп готов, если из его остывшей капли можно скатать мягкий шарик.
Снять готовый сироп с огня, добавить щепотку винного камня или лимонной кислоты и размешать, пока он не станет мутным.
Вливая сироп в белки, не прекращать взбивать, пока крем не станет густым и не потеряет глянцевый блеск.
Намазать кремом два остывших коржа, положить их друг на друга, накрыть третьим. Обмазать верх и бока изделия оставшимся кремом.
Как и с чем подавать
При желании украсить торт шоколадными завитками или листиками мяты.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Порадуйте своих близких креативным посланием
Чтобы оставить записку на банане не обязательно использовать ручку, напишите зубочисткой и подождите немного пока потемнеет.
Чтобы оставить записку на банане не обязательно использовать ручку, напишите зубочисткой и подождите немного пока потемнеет.
Посмотреть ещё 8 фотографий
ART CAR Lamborghini Aventador Roadster 2014
#авто@yakor.blog
#авто@yakor.blog
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки поймут :3
счастье - это:
счастье - это:
Знакомства Верхняя Салда для брака без регистрации бесплатно
Знакомства Верхняя Салда с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Верхняя Салда с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
Знакомства Верхняя Салда с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса Верхняя Салда без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Верхняя Салда без регистрации бесплатно
Знакомства Верхняя Салда бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 056 714 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Как узнать по руке, сколько будет браков? Хиромантия – это название науки о гадание по ладони, ...
Лучшие публикации