Нежный торт «Лесная ягода» на основе творожно-йогуртного мусса с прослойкой желе на миндальном бисквите
Бисквит
0,5 ст. мука пшеничная
1/6 ст. (1,5 ст.л.) крахмал кукурузный
2/6 ст. муки миндальной
1 ч.л. под нож разрыхлитель
3 шт. яйца
1-1,5 ст.л. растительного масла (у меня оливковое)
1 ст.л. миндального ликера
Пропитка
100 мл. воды
2-3 ст.л. ликера сливочного
сахар по вкусу
Желе
2 шт. магазинного желе Лесная ягода
Суфле
400 гр. не жирного йогурта Лесная ягода
100 гр. кремового творога
50 мл. сливок 10%
сахар по вкусу
желатин по инструкции из расчета на 500 гр. у меня пластинками
Готовим желе
По инструкции готовим магазинное желе, заливаем в форму на 2-4 см. меньше формы для бисквита. Остужаем до готовности. Лучше готовить в ночь.
Готовим бисквит
Смешиваем сухие ингредиенты.
Взбиваем белки с половиной сахара до крутых пиков.
Взбиваем желтки с сахаром, маслом и ликером.
Добавляем белки в желтки, просеиваем часть сухой смеси и перемешиваем снизу вверх ложкой. Так порциями вводим сухую смесь.
Смазываем форму сл. маслом и присыпаем манкой. Выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 гр. до сухой спички. Первые 20 минут не открывать духовку!
Достаем бисквит и остужаем.
Готовим суфле
В йогурт вводим сахар и творог, хорошо размешиваем.
Взбиваем ножами до однородной, пузырчатой массы.
Готовим пропитку
В воду добавляем сахар и ликер, варим минут 5-7.
Собираем торт
Выкладываем в разъемную форму бисквит и пропитываем его пропиткой (по желанию).
Сверху выкладываем желе, на центр бисквита.
Прокладываем по периметру ацетатную пленку.
Заливаем йогуртовой смесью.
Отправляем в холодильник на ночь - застыть.
Достаем, украшаем и подаем.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Я с детства испытываю своеобразное волнение перед свежим покровом снега… Точно вступаешь в какой-то новый мир, и всего тебя пронизывает радость открытия, первого соприкосновения с чем-то чистым, нетро...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Парящие ёлки
Знакомства в Егоркино бесплатно с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Егоркино без регистрации бесплатно
Знакомства в Егоркино для брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Егоркино с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Егоркино с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
Знакомства в Егоркино с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Егоркино без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 888 871 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ТОРТ «ТАЙНА» (ШОКОЛАДНО-КРЕМОВО-ОРЕХОВЫЙ)
Лучшие публикации