Òîðò"Ïàíè Âàëåâñêè"

Òîðò"Ïàíè Âàëåâñêè"

3 ñòàêàíà ïøåíè÷íîé ìóêè
2,5 ñòàêàíà ñàõàðà
6 ÿèö
100 ã ìàðãàðèíà
2 ñò.ë ìåäà
2 ñòàêàíà ñìåòàíû(200 ãð)
0,5 ñòàêàíà ìîëîêà(200 ãð.)
1 ñòàêàí ãðåöêèõ îðåõîâ
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ëèìîí(öåäðà)
0,5 ÷,ë ñîäû(ãàøåíîé)
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
ñîëü ïî âêóñó

Ãîòîâèì:
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áåçå 5 îõëàæäåííûõ áåëêà âçáèòü ñ ùåïîòêîé ñîëè è 1 ñòàêàíîì ñàõàðà.
Ìàññó âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü â âèäå ïå÷åíüÿ. ß ñòåëþ ïåêàðñêóþ áóìàãó.
Âûïåêàòü 10 ìèíóò ïðè 150 ãðàäóñàõ. Çàòåì ïðè 100 ãðàäóñàõ ïîäñóøèâàòü åùå 2 ÷àñà. Îõëàäèòü â äóõîâêå äî ïîëíîãîîñòûâàíèÿ.
Äëÿ òåñòà ðàñòåðåòü1 ÿéöî ñ ñòàêàíîì ñàõàðà,äîáàâè òü ìàðãàðèí,ìåä, ñìåòàíó. ÂÂåñòè ïîðöèÿìè ìóêó,äîáàâèòü ñîäó è òåðòóþ öåäðó.Òùàòåëüíî âûìåñèòü òåñòî è ñôîðìèðîâàòü 3 êîðæà. Êîðæè âûïåêàòü 5-7 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.
Äëÿ êðåìà ìîëîêî ñ 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ñíÿòü ñ îãíÿ.
5 æåëòêîâ âçáèòü ñ âàíèëüíûì ñàõàðîì. Ïîëó÷åííóþ ñìåñü ââåñòè â ìîëîêîñ ñàõàðîì è âçáèòü.Ïîìåøèâàÿ, ïðîãðåòü äî çàãóñòåíèÿíà âîäÿíîé áàíå.
Ðàçìÿã÷åíîå ñëèâî÷íîå ìàñëîâçáèòü è â 3 ïðèåìàââåñòè â íåãî îõëàæäåííûé êðåì.
Êîðæ ñìàçàòü êðåìîì, óëîæèòü íà íåãî ñëîé áåçå, ïîñûïàòü îðåõàìè. Ïîëîæèòü âòîðîé êîðæ, ñìàçàííûé ñâåðõó è ñíèçó êðåìîì.Ñâåðõó óëîæèòüåùå ñëîé áåçå,îðåõè è òðåòèé êîðæ, ñìàçàííûé êðåìîì.Ñàìûå êðàñèâûå áåçå îñòàâüòå äëÿ óêðàøåíèÿ òîðòà.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!