Здесь выдают
ставки
ставки

Торт от Золушки
Для теста:
3 яйца больших (Gr. L)
3 ст. л. мёда
мука — 240 г (просеять)
сахар — 100 г
сметана — 250 г (от 24%-30%)
сгущён. молоко — 0,5 б. (200 г)
сода — 1 ч. л. (погасить уксусом) или 1 п. разрыхлителя (15 г)
2 ст. л. какао (с горкой)
Крем №1:
1 ст. (250 г) сметаны (30%)
1 ст. сахара (200 г)
1 п. закрепителя для сливок (8 г)
Хорошо взбить.
Крем №2:
слив. масло — 200 г (комнат. температуры)
сгущён. молоко — 0,5 б. (200 г)
сахар — 2 ст. л.
какао — 1,5 ст. л.
Хорошо взбить.
Приготовление:
Яйца хорошо смешайте с мёдом, добавьте взбитую с сахаром сметану, сгущён. молоко, соду, муку и замесите тесто.
Смажьте форму, выложите половину теста и выпекайте в разогретой духовке при t-180°C, около 15 минут.
В оставшееся тесто добавьте 2 ст. л. какао и тоже его испеките.
Когда коржи остынут, разрежьте каждый пополам.
Сборка:
На тёмный корж намажьте белый крем, на светлый — шоколадный крем и т. д.
Украсить по желанию.
Дайте пропитаться в течение нескольких часов.
Приятного аппетита!
Для теста:
3 яйца больших (Gr. L)
3 ст. л. мёда
мука — 240 г (просеять)
сахар — 100 г
сметана — 250 г (от 24%-30%)
сгущён. молоко — 0,5 б. (200 г)
сода — 1 ч. л. (погасить уксусом) или 1 п. разрыхлителя (15 г)
2 ст. л. какао (с горкой)
Крем №1:
1 ст. (250 г) сметаны (30%)
1 ст. сахара (200 г)
1 п. закрепителя для сливок (8 г)
Хорошо взбить.
Крем №2:
слив. масло — 200 г (комнат. температуры)
сгущён. молоко — 0,5 б. (200 г)
сахар — 2 ст. л.
какао — 1,5 ст. л.
Хорошо взбить.
Приготовление:
Яйца хорошо смешайте с мёдом, добавьте взбитую с сахаром сметану, сгущён. молоко, соду, муку и замесите тесто.
Смажьте форму, выложите половину теста и выпекайте в разогретой духовке при t-180°C, около 15 минут.
В оставшееся тесто добавьте 2 ст. л. какао и тоже его испеките.
Когда коржи остынут, разрежьте каждый пополам.
Сборка:
На тёмный корж намажьте белый крем, на светлый — шоколадный крем и т. д.
Украсить по желанию.
Дайте пропитаться в течение нескольких часов.
Приятного аппетита!
Следующая запись: Торт «Микадо» (армянский рецепт)
Лучшие публикации