Торт "Арабика"
Ингредиенты
Общий
5 гВанильный сахар
6 шт.Яйцо (для теста)
1 стаканСахар (для теста)
4 стаканаМука (для теста)
4 ст. л.Какао (для теста)
3 ч. л.Растворимый кофе (для теста)
2 ст. л.Крахмал картофельный (для теста)
1 стаканГорячая вода (пропитка)
3 ч. л.Сахар (пропитка)
1 ч. л.Растворимый кофе (пропитка)
100 гШоколадный пудинг "Эрмигурт" (начинка)
140 гТворожный сыр (сливочный) (начинка)
50 гТемный шоколад (начинка)
50 гСливочное масло (начинка)
1 стаканСливки 30-33% (начинка)
30 гБелый шоколад (украшение)
30 гМолочный шоколад (украшение)
3 шт.Конфеты "Рафаэлло" (украшение)
Способ приготовления
Тесто:
1) Яйца взбить с сахаром ( и ванильным сахаром) до увеличения в объеме в 3 раза (взбивать миксером 5- 7 минут).
2) Добавить просеянную муку, крахмал, какао.
3) Добавить растворимый кофе. Тщательно перемешать.
4) Выложить тесто в смазанную маслом форму (26 см- диаметр).
Выпекать, в заранее разогретой духовке, при 180 С -35 минут.
2 1) Готовый бисквит остудить.
2) Бисквит разрезать вдоль на 2 части.
Пропитка:
1. В горячую воду добавить сахар и растворимый кофе.
2. Размешать до полного растворения сахара и кофе.
3. С помощью ложки или кисточки пропитать коржи кофейным сиропом.
3 Начинка:
1) Растопить шоколад на "водяной бане", или с помощью микроволновки.
2) Добавить сливочный сыр.
3) Тщательно перемешать.
4 4) Добавить размягченное сливочное масло и шоколадный пудинг.
5) Перемешать до получения однородной консистенции.
5 6) Охлажденные 30-33% сливки аккуратно взбить до получения плотного крема.
6 7) Осторожно соединить шоколадную массу со взбитыми сливками. Тщательно перемешать.
7 Половину крема выложить на 1-ый корж и накрыть 2 -ым коржем.
8 Смазать оставшимся кремом "верхушку" и "бока" торта.
9 Украшение:
"Лепестки" миндаля обжарить на сковороде 2-3 минуты, постоянно перемешивая, чтобы не подгорели.
Шоколадная стружка:
Поставить шоколад в вертикальное положение на ребро и "сострогать" с другого ребра стружку острым ножом.
10 "Бока" торта покрыть обжаренными миндальными лепестками.
"Верхушку" торта покрыть шоколадной стружкой (стружка белого и молочного шоколада).
По центру торта выложить конфеты "Рафаэлло".
Нежнейший кофейно-шоколадный торт готов. Приятного аппетита !!!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 идей детских игр на свежем воздухе, сделанных своими руками
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки поймут :3
счастье - это:
счастье - это:
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 911 719 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Торт "Я тебя люблю"
Лучшие публикации