Торт медовый
Ингредиенты:
яйца 3 шт., сливочное масло 50 г, сахар 600 г (по 300 г в тесто и крем), жидкий мед 150 мл, сода 1 ч. л., мука 500 г, сметана 500 г. Сразу скажу сахара и мёда я брала на треть меньше, не люблю слишком сладко.
Способ приготовления:
1. Наполните водой большую кастрюлю и поставьте на огонь.
2. В маленькой кастрюльке смешайте яйца с сахаром и хорошо взбейте массу до пышной пены.
3. Добавьте к взбитым яйцам сливочное масло, мед и соду.
3. Поставьте кастрюльку на водяную баню и помешивайте смесь в течение 15 минут, пока она не увеличится в объеме в 2 раза. Масса должна стать легкой и воздушной.
4. Всыпьте 1 ст. л. муки и помешивайте, разбивая комочки, еще 3 минуты.
5. Снимите кастрюльку с огня и замесите мягкое и пластичное тесто с оставшейся мукой.
6. Разделите тесто на 8 шариков, заверните их в пищевую пленку и подержите полчаса в холодильнике.
7. Раскатайте каждый колобок в круглый и тонкий корж.
8. Выложите корж на противень, смазанный маслом или покрытый пекарской бумагой. Выпекайте 3 минуты при температуре 180 °С.
9. Обрежьте коржи по краям и остудите их, а обрезки покрошите.
10. Сделайте крем из сметаны и сахара, взбив смесь миксером.
11. Соберите торт, промазывая коржи кремом.
12. Обсыпьте медовик крошкой, оставшейся от коржей.
13. Оставьте торт на 1,5–2 часа при комнатной температуре, чтобы он пропитался, а потом подержите его в холодильнике как минимум 8 часов.
Классический медовик пропитывается сметанным кремом, но я добавила немного сгущённого молока. Также можно использовать крем из варёного сгущеного молока и сливочного масла. Маленький совет: старайтесь не передерживать коржи в духовке, иначе они будут твёрдыми, если это случилось, то можно пропитать корж небольшим количеством сахарного сиропа.
Поделитесь записью с друзьями
Мой характер, не сахар ...И конечно, не мёд! Может, кто-то, осудит ...Может, кто и поймёт! Я могу портить нервы ...И решать всё сама! Для кого-то, я ведьма ...А кому-то, нужна!!!
Посмотреть ещё 9 фотографий
Парящие ёлки
Посмотреть ещё 4 фотографии
Если руки выросли с того места, а не как под постом ниже, то можно сделать все!
Сайт знакомств Горно-Алтайск с мужчинами
Сайт знакомств для секса Горно-Алтайск бесплатно
Сайт знакомств Горно-Алтайск с женщинами кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств Горно-Алтайск с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Горно-Алтайск для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Горно-Алтайск для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Горно-Алтайск
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 901 425 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ЭЛЕМЕНТАРНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ
Лучшие публикации