#Îãóðöû ñ êðàñíîé ñìîðîäèíîé

#Îãóðöû ñ êðàñíîé ñìîðîäèíîé

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ:

• Îãóðöû - 1,60 êã.;
• Ñìîðîäèíà êðàñíàÿ - 2,25 ñò.;
• Ëèñòüÿ ñìîðîäèíû - 4 øò.;
• Ëèñòüÿ õðåíà - 2 øò.;
• Ëèñòüÿ âèøíè - 8 øò.;
• Çîíòèêè óêðîïà - 4 øò.;
• ×åñíîê - 4 çóá÷èêà;
• Ãîðîøèíû ÷åðíîãî ïåðöà - 20 øò.;
• Ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé - 1 øò.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñìîðîäèíó ïåðåáèðàåì è ìîåì. ×åñíîê ÷èñòèì, à çåëåíü ìîåì.
2. Îãóðöû ïðåäâàðèòåëüíî âûìà÷èâàåì â õîëîäíîé âîäå íà ïðîòÿæåíèè 3-4 ÷àñîâ.
3. Ðàñêëàäûâàåì îãóðöû, ÷åñíîê è ñïåöèè â 4 ñòåðèëèçîâàííûå ëèòðîâûå áàíêè.
4. Çàñûïàåì êðàñíîé ñìîðîäèíîé òàê, ÷òîáû ñìîðîäèíà çàêðûëà ïðîñòðàíñòâî ìåæäó îãóðöàìè.
5. Çàëèâàåì îãóðöû ñî ñìîðîäèíîé êèïÿùåé âîäîé, íàêðûâàåì êðûøêàìè è îñòàâëÿåì íà 10-15 ìèíóò. Çàòåì âîäó ñëèâàåì â êàñòðþëþ, äîáàâëÿåì åùå 150 ìë êèïÿùåé âîäû, âñûïàåì ñîëü è ñàõàð.
6. Äîâîäèì ìàðèíàä äî êèïåíèÿ è âëèâàåì â áàíêè ñ îãóðöàìè. Áûñòðî çàêàòûâàåì, ïåðåâîðà÷èâàåì. Õðàíèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå.

#çàêðóòêè, #çàãîòîâêè, #êîíñåðâàöèÿ, #ñìîðîäèíà