#Ñàëàò èç êàïóñòû "Çèìíèé"

#Ñàëàò èç êàïóñòû "Çèìíèé"

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ:

• ñâåæàÿ êàïóñòà - 3 êã.;
• ïîìèäîðû - 1 êã.;
• ëóê - 1 êã.;
• ìîðêîâü - 0,5 êã.;
• ñëàäêèé ïåðåö - 0,5 êã.;
• ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 400 ìë.;
• 9% óêñóñ - 3\4 ñòàêàíà;
• ñàõàð - 0,5 ñòàêàíà;
• ñîëü - 2 ñò.ë.

Äàííîå êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ ðàññ÷èòàíî íà 5 ëèòðîâ ãîòîâîãî ñàëàòà.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êàïóñòó íàðåçàòü áîëüøèìè êóáèêàìè, ìîðêîâü-òîíêèìè êðóæî÷êàìè, ëóê-êîëüöàìè, ïåðåö-ñîëîìêîé, ïîìèäîðû êðóæî÷êàìè èëè ïîëóêðóæèÿìè.
2. Âñå ñëîæèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ìàñëî è êèïÿòèòü 10 ìèíóò. Â êîíöå äîáàâèòü óêñóñ.
3. Ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, çàêàòàòü.

#çàêðóòêè, #çàãîòîâêè, #êîíñåðâàöèÿ