Òóðåöêàÿ ïèööà ïèäå

Òóðåöêàÿ ïèööà ïèäå

Èíãðåäèåíòû:

- Ìóêà – 500 ã.
- Äðîææè – 10 ã.
- Ìàñëî ðàñò. – 25 ìë.
- Ñîëü – 1 ÷.ë.
- Ñàõàð – 1 ÷.ë.
- Âîäà – 250 ìë.
- Ôàðø – 700 ã.
- Ëóê – 1 øò.
- Ïðîòåðòûå òîìàòû – 1 áàíêà
- Ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó
- Ñûð – 120 ã.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ê òåïëîé âîäå äîáàâëÿåì äðîææè, ñîëü, ñàõàð, ìàñëî, ïåðåìåøèâàåì. Ïîðöèîííî äîáàâëÿåì ïðîñåÿííóþ ìóêó, çàìåøèâàåì òåñòî. Äàåì îòäîõíóòü ÷àñ.
2. Ïîêà îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîñòè ëóê, äîáàâëÿåì ôàðø, ñîëèì, ïåð÷èì, ðàçìèíàåì åãî õîðîøåíüêî. ×åðåç ìèíóò 7, ïðîòåðòûå òîìàòû è âûïàðèâàåì ëèøíþþ âëàãó íà ñèëüíîì îãíå.
3. Òåñòî äåëèì íà 2 ÷àñòè, ðàñêàòûâàåì êîëáàñêó, ðàçðåçàì ïîïîëàì, ðàñêàòûâàåì â ïðÿìîóãîëüíèê, âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, çàâîðà÷èâàåì êðàÿ, çàïàèâàåì êîí÷èê è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 15 ìèíóò ïðè 180 ãð., äîáàâëÿåì ñûð è çàêèäûâàåì åùå íà 5-7 ìèíóò.