Чак-чак
ТЕСТО:
500 г муки
5 яиц
50 мл. молока
1ч.л сахара
1ч.л соли
КАРАМЕЛЬ:
Мед – 300 г
Сахар – 100 г
Растительное масло для фритюра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разбить яйца и перемешать их с молоком. Муку просеять , сделать в ней углубление и влить туда яйца с молоком. Добавить соль и сахар и замесить крутое тесто.Отправить в холодильник на 30 мин .
Через 30 минут достать тесто, раскатать из него пласт толщиной 0, 5 -1 см. Нарезать на полоски шириной 2 см, а затем - брусочками.
В разогретое масло опустить лапшу из теста, и обжарить до золотистого цвета, непрерывно помешивая. Румяные брусочки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Приготовить карамель. Мед и сахар положить в небольшую кастрюлю и варить на медленном огне до получения однородной, не очень густой массы.
Залить тесто карамелью и сразу перемешать, чтобы карамель равномерно распределилась между кусочками теста. Слепить из получившегося чак-чака пирамиду, украсить орехами охладить и подавать к столу.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Современные учебники для школьников.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 886 916 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Быстрый творожный пирог
Лучшие публикации